放逐非洲﹝續一﹞

每逢長假，必旅遊三個地方，這次也不例外。抵達非洲之前，到北京和倫敦休閒數天。在北京，再嚐大董烤鴨，後海獨酌。翌日直飛倫敦，在機上躺睡正酣，抵步時精神奕奕。

天氣不似預期，在倫敦遇上暴雪，滯留倫敦機場。在機場打地鋪，並非首次。二十出頭，草包睡過歐洲的機場，嘗過在機場煮麵吃。只是機場積雪，飛機升降不了，沒什麼大不了。在機場打地鋪，可以上網，可以泡麵，可以與國際人士交流，時間不難過，只是有點冷。暴雪停止，跑道清理，草包還可以繼續非洲之旅。

航機降落在馬拉喀什，草包終於抵達非洲。辦理入境手續後，在接機大堂，一位阿拉伯人高舉「LANCE」的紙牌。航機遲到大半天，那個阿拉伯人仍然盡責地守候草包。雖然我們「三唔識七」，我們給彼此一個阿拉伯式問候，之後他接過草包的行李，帶到車上，二十歐元的包車費，物有所值。

阿拉伯司機送草包到舊城區，在城門停下，把草包交給一位柏柏爾人﹝Berber﹞，柏柏爾人叫Aziz，他帶草包進入舊城區，穿梭迷宮般的街巷。那些街巷，正如《阿拉丁神燈》的迷城，一入迷城深似海。走到街巷的盡頭，終於到達預訂的酒店。草包倒是擔心，要怎樣走出這個迷城。

酒店本來是一座阿拉伯舊王府，後來由法國人買下改建而成，有點像中國的大宅。王府裡有一個阿拉伯式的天井，白天，仰頭便看見藍天；晚上，仰頭便看見星空。

在酒店休息片刻，Aziz 問草包要不要到 Djemaa el-fna 逛逛，草包正愁怎樣走出迷城，Aziz 帶路便不怕。Djemaa el-fna 是非洲最大的露天廣場，白天，廣場有玩雜耍的人，星相術士，弄蛇者……入黑之後，廣場成為夜市，非洲烤羊肉、非洲羊雜碎、蝸牛湯、柳橙汁、薄荷茶……整個廣場頓時香味四溢。此時此刻，甚麼沙門氏桿菌、腸病毒、肝炎，草包全都拋在腦後，盡情大食遊。

放逐非洲

探險，也許每個人都有不安分的基因，雖然在都市裡，過著舒適安穩的生活，但內心深處，卻覺得這份平穩安逸中，欠缺了一些東西。為了體驗原始自然的力量，體驗自我放逐的感覺，草包決定走出探險的步子。

草包告訴朋友，想看不一樣的風景；草包在明信片寫，想到小王子﹝Le Petit Prince﹞，其實，草包沒有這麼高尚！草包去撒哈拉沙漠，全因「好大喜功」。2009 年，草包在書店買了《最神秘的100 個探險地》，書裡提及一些地方，草包去過，但是 Top Five 的地方──撒哈拉沙漠、南極、亞馬遜森林、西伯利亞、珠穆朗瑪峰──草包從未踏足……「好大喜功」的草包，要玩就要玩到盡，選擇 Top Five 之首的撒哈拉沙漠。沒有朋友對沙漠有興趣，也沒有朋友願意花錢在非洲，更遑論在沙漠。對於大部分人來說，非洲只有 National Geographic 的動物，沙漠除了沙，還是沙。所以，草包還是獨自上路。

撒哈拉沙漠是世界上最大的沙漠，面積多大？它比美國還要大，草包得選擇入手的地方，撒哈拉沙漠遍及尼日爾﹝Niger﹞、乍得﹝Chad﹞、蘇丹﹝Sudan﹞、馬里、埃及、利比亞、阿爾及利亞、突尼西亞和摩洛哥。尼日爾﹝Niger﹞是世界上最落後的國家之一，在 2010 年又發生政變，探險不是「搵命搏」……乍得﹝Chad﹞和蘇丹﹝Sudan﹞被《失敗國家指數》評為「世界上最不安定的國家」，還有達爾富爾危機，草包可不想「介入」種族衝突。突尼西亞比較穩定，迦太基文明盛極一時，可惜經過羅馬文明和伊斯蘭文明的統治，已經難尋蹤影，旅之乏味…至於利比亞，草包對卡扎菲沒有興趣。最後，草包選擇從摩洛哥入手……﹝待續﹞

Prendre ton temps

如朋友Q所言，一般的片。美食，國際友人，靈修，都已嘗過，不是什麼新事。這一刻，到是掛念遠方的國際友人，最想的，是發電郵問候他們。

看完《Eat Pray Love》，興之所至，來一餐印尼菜。忙了一週，最好的慰勞﹝星期六之前﹞，莫過於與家人或朋友享用一餐美食。草包對意大利菜的認識，並不如法國菜。草包對源自意大利的Slow Food，卻非常認同。Slow Food 的字面意思，是慢食，「慢」並不是用來形容吃飯這個動詞的副詞，而是接近法語的prendre ton temps。prendre ton temps 和英語的take your time 意思相近，中文可譯為「慢慢來」。

飲食，是花時間的。時間在飲食上是很重要的，花時間吃飯，在吃飯之前，廚師對烹調時間的掌握，食物的醃漬，餐酒的蘊釀，餐具的安排，都是長年累積。「食」不只是吃，而是咀嚼，品嚐，享受，是精緻的體現。當然，Slow Food 不是求慢，或是浪費時間，而是提醒人們仔細享受值得享受的事，同時，抵抗飲食快餐化，口味單一化的趨勢。然而，電影裡的意大利菜，還停留在American Perspective……

不吃烤鴨真遺憾

這個假期，草包到北京走一趟。不到長城非好漢，不吃烤鴨很遺憾，吃在北京，不能沒有鴨。百年老店全聚德每況愈下，便宜坊和利群又不夠精緻，還是到大董烤鴨。大董烤鴨，水準和價格都是北京第一流。大董烤鴨的創辦人，可真是姓董，他是廚師，還有工商管理碩士學位，幾年間把大董烤鴨弄得譽滿京城，餐飲管理出色不在話下，烤鴨同樣出色，做到「酥不膩」。

北京烤鴨舉世聞名，但是北京烤鴨可不是來自北京。烤鴨最早始於南京，因南京湖鴨肥厚多肉，適宜烹調菜餚。朱元璋稱帝，建都南京，宮廷御廚以水煮、烘烤、清蒸的方法烹調湖鴨，當中以炭火烘烤的湖鴨，最為味美。後來燕王稱帝，遷都北京，烤鴨技術也帶到北京，並進一步發展。明清兩代，烤鴨為皇親國戚所愛。今天所吃的烤鴨，雖不是「掛爐烤鴨」，還是非常味美，而且較健康。

舊地新遊

這一年，可悶透了，全年留在亞洲。這個聖誕，還是待在亞洲。草包常言，喜愛北京和巴黎，但是草包對這兩城市，可謂厚此薄彼。巴黎，草包一去再去。但是北京，草包一別五年。北京這麼近，實在沒有借口，所以，草包趁幾天假期，到北京走一趟。看看不再市井的前門，會是怎樣；改建的三里屯，還有多少酒吧；後海的酒吧，還能否讓人盡興。

從北京回來，五年以來，草包再沒參與任何遊行和示威，告別「政治熱」的歲月。在北京的日與夜，兩腳走遍長安街，人也「小資」起來。每天與朋友以短訊聯系，討論下班後的節目。下班後，相約朋友到西單或前門會合。王府井，從來不及西單和前門有趣味。在西單或前門亂逛亂吃，吃夠了逛累了，就到後海坐坐，喝兩杯。

「在北京待過的人，都會喜愛北京」一位朋友對我說。北京有沙塵暴，冬冷夏熱，氣候乾旱，塞車嚴重，的士常常繞路，到處都是小偷，到處都在起樓……但是，草包喜愛北京。北京的器度，豐富的歷史沉澱，其他所謂的「百年古城」和「百年建築」，不能相提並論。身在京城，嘗盡美食，欣賞傳統事物和嶄新點子共冶一爐，其樂無窮。

La Toussaint

受宗教和法蘭西的影響，草包並不熱衷於慶祝萬聖節。日常生活，外表開放，行為輕浮的草包，有時非常「原教旨主義」。英語世界稱十月三十一日為Halloween，在法蘭西，嚴格來說，是沒有Halloween。十一月一日是法蘭西的諸聖節，法語為La Toussaint，即是英文的All Saints。法蘭西的La Toussaint，不是「哈羅喂」，而是掃墓。他們在這天到墓園，打掃墳墓，冥思記念已逝的親友。

在老歐洲的眼中，Halloween是美帝的玩意，我們都被美帝洗腦，以為西方都說英語，以為西方都會慶祝Halloween。把Halloween引入亞洲的，正是美帝的玩具公司。畢竟，銷售Halloween玩意，是一門生意。在全球化和商人炒作之下，強調傳統的法蘭西，大城市如巴黎，里昂﹝Lyon﹞和尼斯﹝Nice﹞也有Halloween活動。雖然草包不慶祝Halloween，但是為逗小朋友，也要派派糖。

Perte du temps

Reticent à aller là, mais je n'ai pas le choix. Totalement une perte du temps. Je suis à la cage tour le jour. Pas de liberté, faire semblant de etre un....

Ce soir, je suis déprimé. Je ne veux pas travailler, je ne sais pas pourquoi je travaille. Oui, je fais quelque chose, mais je ne suis pas fière de ça, la fatigue et la solitude, assez! En fait, ce n'est pas mon premier temp de aller là, mais elles ne sont pas ici ce moment, comment je peux avoir le amusement sans elles.